Description
Farine de blé bise T110 et farine de Khorasan (ou « Kamut® »), levain de blé, curcuma , baies roses, graines de sésame, eau, sel
Pain que vous avez pu découvrir pour le défi M6 l’an passé, en version 350g, et non pain de table.
S’accorde très bien avec du poisson notamment 😉
Qu’est-ce que la farine de Khorasan ?
C’est un ancêtre du blé moderne qui n’a subi aucune modification génétique.
C’est une céréale aux qualités nutritionnelles supérieures car il est riche en protéines, glucides, potassium, lipides, zinc et magnésium.
